Стоимость на человека: больше 1000
Кухня: для банкета, европейская, русская, для романтической встречи
Хотите почувствовать себя в старинном русском особняке? Тогда вам дорога в ресторан Купцов Елисеевых. Он расположен на втором этаже Магазина купцов Елисеевых и представляет собой удивительно точную копию интерьера буржуазного века: уникальная фарфоровая посуда, антикварная мебель, которая повторяет собой образцы из Эрмитажа. Даже униформа персонала разработана индивидуально для сотрудников ресторана Валентином Юдашкиным.
Место это пронизано элитарностью — попасть сюда можно только по записи. Но хоть раз посетив этот ресторан, сюда захочется возвращаться снова и снова. Возможно, дело в том, что за столиками ресторана легко ощутить себя полностью в приватной обстановке, поэтому это заведение находит своих почитателей среди романтических пар и деловых людей, которые проводят здесь свидания и переговоры. А возможно, секрет популярности ресторана Купцов Елисеевых состоит в потрясающей кухне, за которую отвечает шеф-повар Жульен Лашено, обладатель Мишленовской звезды за свои кулинарные таланты. Он не только предоставляет разнообразное меню, состоящее из блюд традиционной русской кухни, которыми наслаждались еще хозяева особняка — купцы Елисеевы, а также представленное европейскими кулинарными традициями. Ежемесячно гостям предлагается на пробу новый меню-сет, гармонично сочетающий новинки европейской кухни и вина из винной карты ресторана.
Отдельно стоит рассказать о десертах. Над их созданием колдует еще один «мишленовский» повар — кондитер Кристоф Фигара. Он занимается кропотливой работой по воссозданию десертов и сладостей, которыми славился Торговый дом Елисеевых. Помогают ему в этом деле дневники кондитера Сергея Елисеева, который жил более 100 лет назад. Подбор ингредиентов для своих шедевров Фигара осуществляет лично и заказывает их у лучших мировых производителей.
Утонченная атмосфера, камерная обстановка, играющая по вечерам на балконе заведения живая музыка — все эти составляющие помогают гостям заведения перенестись во времени в роскошную эпоху буржуазии и представить себя на званом ужине в купеческой семье.
Фуршет 20 человек.
