Стоимость на человека: больше 1000
Кухня: бизнес-ланч, для банкета, европейская, русская, японская-суши, живая музыка, панорамный вид, для романтической встречи, есть детское меню, с кальяном
23 октября 2015 года состоялось грандиозное открытие нового проекта от Алены и Андрея Незабудкиных (LaqueGroup) — ресторана Pacman. На карте Северной столицы появилось не просто еще одно модное место, а заведение с по-настоящему хорошей кухней. Ведь не зря девиз ресторана: «Отбросьте сомнения и ешьте!».
Интерьер
Высокие сводчатые потолки, свобода пространства и обилие света. Рассадка гостей осуществляется на двух уровнях — основном зале и балконе. Ценителям приватного общения предлагаются кабинеты, обособленные тяжелыми занавесями. Уют и роскошь интерьера — заслуга архитектора Андрея Цыганкова. Его почерк вполне узнаваем — чистые линии, благородные цвета, сдержанность в выборе элементов декора и потрясающая работа по организации зон для гостей. Мягкие диваны так и манят присесть, а элегантные столы из темного дерева намекают, что любая гастрономическая фантазия будет тут же исполнена. Главный герой заведения Pacman — не слишком навязчив. Его образ используется в оформлении нескольких стен, заметно оживляет обстановку и придает ей нотку юмора.
Кухня
Ресторан удивляет своим изысканным меню, в котором традиционные блюда европейской, русской и паназиатской кухни приобретают новое, свежее звучание. Гости Пакмена открывают для себя необычные грани вкуса. Благородное севиче из морепродуктов вдруг приобретает игривость благодаря легкому лаймовому соусу, маринованному дайкону и острому томатному тартару. Муксун подается со свекольным салатом и заливкой из анчоусов, а тунец татаки приправляется малиной. Необычно, но вкусно, очень вкусно! А искусство шеф-повара украшать свои кулинарные шедевры — выше всяких похвал.
Keep calm and keep eating
Что касается десертов, их разнообразие поражает. Всем желающим поближе познакомиться с героем, давшим ресторану название, стоит заказать авторский десерт Pacman — мусс из манго и маракуйи с легким фисташковым бисквитом. Классика жанра — нежный чизкейк, любимый с детства медовик, карамельное пралине с приятной шоколадной горчинкой.
Развлечения
Необычность проекта Pacman в том, что заведение легко меняет свой формат. Если днем это ресторан с чудесной кухней и приятно расслабляющей атмосферой, то вечером — концертная площадка для изысканной публики с известными артистами. Установленные в Пакмене профессиональные звуковые системы NEXO и большой плазменный экран позволяют на самом высоком уровне проводить и камерные вечеринки, и полномасштабные концерты.
В музыкальном поле заведение представляет все самые интересные направления и свежие модные тренды. Петербургские музыканты радуют публику в будни с 21:00 до 01:00. Пятница и суббота — время для концертов российских и зарубежных исполнителей.
Ресторан Pacman находится по адресу: Конюшенная площадь, 2. Станции метро: Невский Проспект, Гостиный Двор. Время работы: воскресенье-четверг — с 12:00 до 01:00, пятница-суббота — с 12:00 до 04:00.
Примеры блюд
Борщ 350 р
Сашими ролл с лососем, авокадо и тобико 350 р
Яичная лапша вок с креветками в тесте катаифи 560 р
Острые суши: с лососем, с гребешком, с тунцом (80 р, 80 р, 100 р)
Спринг-роллы с хрустящими овощами и грибами муэр 210 р
Мусс манго-маракуйя под зеркальной глазурью на фисташковом бисквите 320 р
Кусочки печеного чизкейка с малиновой карамелью и свежими ягодами 350 р
Телячьи щечки с кремом из пастернака и обжаренными молодыми овощами 560 р
Буррата с маринованными томатами и зернами кориандра 960 р
