Ресторан «Чеховъ»

Ресторан «Чеховъ» — это уютное место со старорусскими восхитительными рецептами, спокойной обстановкой и приятной атмосферой, которая так и тянет вернутся сюда ещё не один раз. Аутентичный интерьер, правильно подобранный с тонким вкусом быт, будто бы переносит вас на многие года назад к рассказам А. П. Чехова. Здесь гордо витает русский дух ностальгии начала великого 20 века.

В Санкт-Петербурге по ул. Петропавловская д. 4 находится ресторан «Чеховъ». На входе в ресторан расположилась красивая дверь с латунной вывеской «Чеховъ», а пройдя дальше, находится небольшой зал с верандой, разделённой ширмами и со вкусом расставленной мебелью, где живут в клетках лесные птички. Глядя на убранство помещения, невольно начинаешь сравнивать ресторан с дворянским загородным домом — музыкальная гостиная, гобеленовая комната, кабинет и столовая. Оглянувшись внимательно вокруг можно увидеть значительных размеров и разных форм столы, над которыми низко свисают лампы и подставлены разнообразные кресла. Свободно стоящие диваны с накидками, вязаными салфетками и уютными подушечками так и манят присесть. Добавляют аппетитного настроения посетителям оригинальные дубовые шкафчики с домашними солениями и заготовками. Глядя на убранство помещения, невольно начинаешь сравнивать ресторан с дворянским загородным домомЗадумку исторического интерьера разбавляет старинный патефон на этажерке — радующий красивыми классическими мелодиями и романсами днём своих гостей. В ресторане имеется большой буфет с расставленными на полочках настойками и наливками домашнего изготовления и пивными кранами. Очень дополняет обстановку пианино белоснежного цвета наполняющее вечера великолепной живой музыкой. В VIP зале расположилась игральная комната с настольными играми как: лото, нарды, карты, домино, шашки и шахматы.

Приятную наружность и впечатление производят официантки отсутствием макияжа и красиво убранными волосами, длинными юбками в пол и белыми фартучками. Гостей ресторана «Чеховъ» принято называть сударь или сударыня — как в прошлом времени Антона Павловича Чехова. Вежливые официанты с удовольствием вам подскажут по поводу кухни, посоветуют блюдо, подадут салфетку на колени, что свидетельствует о высоком уровне обслуживания.

Изобилие Русской кухни

Ресторанная кухня порадует своим качеством не только простых любителей, но и ценителей русской стряпни. Здесь одушевлённо готовят традиционные блюда России, полюбившиеся народу ещё в прошлом веке — пельмени с разными мясными начинками, аппетитные вареники, квашенную с яблоками, брусникой или клюквой хрустящую капусту, холодец на свиных ножках и телячьих голяшках, вкусный щи со свиными рёбрышками и жареную картошку с грибами. Старательно поварами чеховской кухни готовят стерлядь, засаливают бочковую ароматную селёдочку, варят борщ в горшочках с мягкими пампушками и суп из белых лесных грибов. Здесь вам и салаты из раковых шеек, и рубленые котлетки, и домашние перепела, сочная телятина, и духмяные подрумяненные пирожки. Почти все припасы и ингредиенты в ресторане готовят самостоятельно. Вручную солят грузди, пекут из ржаной и пшеничной муки мягкий хлеб и слоёные пироги. Методом домашнего изготовления делают свежий морс из садовых и лесных ягод, на ржаных сухарях настаивают квас, медовый напиток приправляют легким хмелем. Собственноручно настаивают наливки из сушёных фруктов слив и клюквы, перцовку, кедровку, хреновуху. В винных погребах копится большое изобилие французских, испанских и итальянских вин, хотя посетителям по вкусу больше домашние настойки. А самое интересное меню вам подадут в виде старинной ветхой книги. Мелодичная тишина и приятный покой позволят не только насладиться вкусной едой, но и расслабиться душой от городской суеты.