Стоимость на человека: больше 1000
Кухня: морепродукты
Провокационное название ресторана «Матросская тишина» привлекает в заведение все больше и больше посетителей, но громкое интригующее имя это далеко не всё. Эксклюзивный интерьер, основанная на лучших французских кулинарных традициях, рыбная кухня делают визит в ресторан просто незабываемым.
В Петербурге «Матросская тишина» это первый классический рыбный ресторан, который до сих пор лидирует в рейтинге подобных заведений.
Вход в ресторан оформлен с помощью якорных лебедок, сам зал выполнен в виде палубы настоящего корабля, которая по ощущениям даже покачивается. Удары корабельного колокола — рынды — и крики чаек позволяют посетителям полностью окунуться в «морскую» атмосферу и забыть, что за стенами живет своей жизнью суетливый и серый мегаполис.
В маленьком зале ресторана, стены которого украшены фрагментами деталей настоящего военно-морского судна. Там же расположены шесть столиков задекорированных таким образом, что кажется, они прикреплены к потолку цепями. Столь брутальную картину дополняют ажурные плетеные кресла, легкомысленные полосатые топы, морские узлы канатов и светильники-иллюминаторы. Поднимут настроение посетителям «Матросской тишины» улыбчивые девушки-официантки в тельняшках и администратор в капитанском кителе.
Но для любого ресторана атмосфера и интерьер, хоть и значимые, но далеко не самые главные вещи. Особое внимание заслуживает кухня этого заведения. Традиционные технологии приготовления блюд сохраняют естественный вкус продуктов. Рыба и морепродукты здесь всегда самые свежие и отменного качества.
Шеф-повар Станислав Потемкин приготовит вам блюда отменного вкуса и вида, о каждом из которых можно написать небольшой рассказ. Попробовав филе палтуса, поданное с черносливом, томленным в вине, и пюре сельдерея, лангуста или устриц в темпуре, вы сможете с этим согласиться. Стерлядь и форель приготовлены так, что бы максимально был сохранен их естественный вкус. В меню есть и лобстеры : а-ля Термидор, Кларенс или просто гриль. Вне зависимости от сезона в ресторане «Матросская тишина» всегда есть три вида устриц. Не забывайте и о единственном в своем роде ледяном плато из отварных ракообразных и живых моллюсков. Дополнит все разнообразие меню отменная винная карта с акцентом на белые вина.
Частые гости ресторана — писатели, актеры, политики и другие известные люди, которые, как и простые посетители, приходят сюда насладиться изысканной кухней ресторана-легенды «Матросская тишина».
Кухня ресторана: французская, рыбная
Адрес: ул. Марата, 54/34
Средний счет без напитков: 2150 руб.