Стоимость на человека: до 500
Кухня: европейская
Наконец-то начали работу в Санкт-Петербурге кофейни Starbucks. Первая попытка Старбакс обосноваться в Питере не увенчалась успехом. Слишком низкой оказалась привлекательность заведения в комплексе «Лето», поэтому открытие было отложено на два года. Буквально перед Рождеством 2012-го года в Северной столице целых три кофейни Старбакс распахнули двери посетителям:
• Старбакс – Невский Центр, ТРК «Невский центр», м. Площадь Восстания, Маяковская,Невский проспект, д. 114–116, Тел.: 385-11-42.
• Старбакс – Питерлэнд, РТЦ «Питерлэнд», м. Старая Деревня, Приморский проспект, д. 72, Тел.: 385-11-46.
• Старбакс – Мега Дыбенко, СТЦ «МЕГА Дыбенко», м. Дыбенко, 12-й км Мурманского шоссе, Тел.: 385-11-41.
В настоящий момент в Санкт-Петербурге 13 кофеен сети. Адреса и время работы их можно узнать на официальном сайте.
Всякий раз, когда Starbucks приходит в новую страну, ему нужно время на адаптацию, изучение посетителей и их пристрастий. Потому что основной фишкой этой фирмы является общение с клиентом и уважение его желаний, установка эмоциональных связей и простота. Starbucks продает не кофе, а хорошее настроение - вот основной маркетинговый принцип компании. Вкусный кофе, быстрое обслуживание и максимальная доброжелательность персонала. Важен каждый контакт. Будь то бариста или кассир, ресепшионист или привратник, все должны уметь общаться с посетителями. Это неотъемлемая часть бренда компании. Как и то, что бариста выкрикивает твое имя и пишет его на бумажном стаканчике. Даже выбор помещения для кофейни раньше всегда определялся тем, чтобы входная дверь не была обращена на север или запад.
Конечно, главным в меню Starbucks является очень вкусный кофе. Около десятка разных сортов single origin, которые готовят в капельной кофеварке либо во френч-прессе. Фирменные кофейные миксы в американском стиле с различными сиропами и наполнителями. Выдаются напитки в трех разных объемах. Из напитков еще шоколад, какао и Старбакс-чай. Выбор закусок в кофейнях небольшой. В основном это салаты, сэндвичи и разнообразные десерты – тортики, пирожные, маффины, чизкейки, печенье. Визит в Starbucks обходится в среднем 350 рублей с человека.
Кроме этого, посетители кофеен могут приобрести чашки, стаканы для холодных напитков, кофе в зернах, чай, и, конечно, фирменные термокружки. Эти кружки с логотипом компании такой же символ Старбакс, как и отборный кофе, который продается в кофейнях. Делают их самых различных форм и видов; из керамики, металла, пластика и стекла, с многоцветными изображениями. Стоят термокружки от Starbucks от 240 до 400 рублей.
Самый крупный мировой бренд Starbucks приживается и в Питере. Туристы, приезжающие в город, всегда могут отдохнуть в доброжелательной атмосфере его заведений. Перекинуться парой слов с персоналом пока готовится заказ, насладиться кофе. Купить термокружку с логотипом города, и, конечно же, великолепный кофе в зернах фирменной обжарки. Набраться сил и отправиться дальше, изучать уникальный город. А потом, уже вернувшись домой, заварить чашечку ароматного кофе и снова мысленно перенестись в гостеприимную кофейню и неповторимый Санкт Петербург.
Напомним, что Starbucks Corporation имеет более 19 000 кофеен в 60 странах мира. В России уже работают около 60 точек.
