Стоимость на человека: 500-1000
Кухня: бизнес-ланч, для банкета, итальянская, спортивные трансляции, европейская, русская, бары, морепродукты, живая музыка, для романтической встречи, есть детское меню
Летом 2014 года на Петроградской стороне Санкт-Петербурга, рядом со станцией метро «Чкаловская» состоялась официальная церемония открытия КЛЕVER cafe. Хозяева кафе, расположенного по адресу Большая Зеленина 21, решили основать свой бизнес на идее здорового «фермерского» питания. Эта концепция как раз и нашла свое отражение в её необычном названии. В нём соединены английское слово, обозначающее ум, и легенда о том, что клевер приносит удачу. В общем, это кафе для всех, кто хочет жить, и питаться в том числе, разумно и осознанно. Редакция Peterburg.ru подготовила репортаж и небольшую фотосессию с этого мероприятия.
По замыслу хозяев КЛЕVER cafe, в нём должно быть уютно всем: и тем, кто предпочитает «зеленые» тенденции во всём – в пище, быту, манере одеваться, и любителям светских раутов, и просто жителям Северной столицы, решившим вкусно и недорого перекусить. Для этого они сделали две вещи: организовали интерьер и продумали меню. Надо сказать, что им это очень неплохо удалось.
В основном меню посетители найдут популярные блюда, собранные из кухонь всего мира. Узбекская шурпа и украинский борщ, тосканская похлебка с хлебом, итальянская паста и русские пельмени, классические и модернистские десерты… Нет, всего меню нам точно не удастся описать в этом репортаже. Главное в нём то, что все продукты закупаются не в сетевых супермаркетах, а прямо у фермеров, в крайнем случае – на рынке, при непосредственном контакте с продавцом.
В KЛEVER cafe вам предложат не только вегетарианское и фитнес-меню, но и элементы молекулярной кухни
Кстати, если вы заботитесь о своей фигуре, то можете посещать это кафе без опасения. В нём существует особое меню, называемое «Фитнес», разработанное дипломированным диетологом. В кафе есть возможность проведения банкета (от 2000 рублей с человека), и бизнес-ланчи за 280 и 350 рублей. Для маленьких посетителей в наличии - детские стульчики. Здесь всегда в наличии кальян и китайские премиум-чаи. Также регулярно в кафе проводятся тематические вечеринки.
Поклонники вегетарианского меню тоже не будут ни в чем ущемлены. Оно состоит более чем из десятка наименований самых неожиданных блюд из овощей, круп, грибов. И ещё – если вы желаете покушать в окружении живой природы, то добро пожаловать в зал, где есть не только живые растения в горшочках и кадках, но и экологическая мебель. Например, из таиландского ротанга.
Провести время в этом кафе тоже можно по-разному. Можно почитать книжку в уютной, домашней обстановке с чашкой чая на столе. А можно «оторваться по полной». Поверьте, никто не будет чувствовать себя в залах КЛЕVER cafe неуютно.
С открытием КЛЕVER cafe, улица Большая Зеленина, на которой открывается всё больше уютных ресторанов и кафе (тот же «Плюшкин дом», например), станет хорошей альтернативой прогулочно-питейному кварталу на Рубинштейна, что находится между Невским и Загородным проспектами.
