Стоимость на человека: 500-1000
Кухня: русская
Находясь вдали от дома, многие желают одного - простой домашней еды. А что вкуснее русских блинов для россиянина? Только блины: с икрой, мясом, вареньем, грибами, творогом, рыбой, овощами, медом и с другой начинкой. И только блины с пылу да жару. В этом вся прелесть данного блюда. Остывшие блины особо спросом не пользуются, а вот прямо с огонька – пальчики оближешь. Отведать исконно русскую кухню можно и вдали от дома – в кафе-ресторане Санкт-Петербурга «Блинный домик».
Адрес: Санкт-Петербург, ул. Колокольная, 8
Станция метро: Владимирская
Телефон: (812) 315-99-15, 315-53-45, заказ банкета: (812) 983-11-06
Время работы: c 10.00 до 23.00
Кухня: русская
Кафе-ресторан «Блинный домик» находится на бывшей улице Басманной, ныне это улица Колокольная. Заведение расположено в очень удобном месте, с отличной транспортной развязкой. Даже новичку города не составит особого труда разыскать это кафе: всего 3 минуты нескорым шагом от станций метро «Достоевская», «Владимирская», огибаете Владимирскую церковь – и вы у цели.
«Блинный домик» пользуется особой популярностью у местных жителей и гостей города. Если Вы планируете посетить заведение в пятницу, лучше всего зарезервировать столик, иначе может не оказаться свободных мест. Данное заведение особенно популярно у иностранных туристов. Сюда их манят вкуснейшие блюда традиционной русской кухни и непринужденная домашняя обстановка.
История ресторана «Блинный домик»
В 18 веке в данном районе находилась поварская слобода. Здесь пекли хлеб для царского Двора. Ароматом хлебной выпечки наполнялась вся окрестность. А 250 лет назад здесь появилась первая блинная-чайная в городе Санкт-Петербург.
В 19-20 веках в этом уютном и тихом районе любили селиться писатели, поэты, художники. Дух богатой русской культуры веет с каждого строения на Владимирской площади. Неподалеку от современного «Блинного дома» на улице Марата жила няня А.С. Пушкина Арина Родионовна. В этом районе жил князь Товстоногов, этими переулками гуляли декабристы.
Особенности кухни «Блинного домика»
Историческое месторасположение обязывают заведение чтить русские традиции. Именно поэтому главные герои меню заведения – блинчики, блины, блинные пироги, оладьи. Всего в меню более 80 наименований. Меню не ограничивается одними лишь блинами, здесь готовят много вкусных блюд на их основе и просто самостоятельных блюд. Например, та же яичница подаётся на тоненьких блинах.
Листая меню кафе-ресторана «Блинный домик» приятно отметить отдельную страничку, которая посвящена кулинарным цитатам знаменитых людей, которые в разные времена жили по соседству с «Блинным домиком»:
- «Неизбежный ростбиф» от А. Куприна;
- «Форель-модницу» – участницу обедов Рерихов;
- «Пьяного хрюшу» от С. Есенина.
Основная особенность приготовления блюд в «Блинном доме» – максимальное приближение к старине. Никаких грилей, микроволновок и прочих технических новинок в заведении нет. Блины пекутся по старинным рецептам на чугунных сковородках на открытом огне. Лапшу готовят по-домашнему. А картофельное пюре их отборного свежего картофеля, никаких современных фаст-фудов в заведении Вы не найдете.
Особенности интерьера «Блинного домика»
Интерьер простой, по-домашнему спокойный и уютный. Заведение небольшое, всего два зала на 50 посадочных мест. Внутри у входа находится действующий камин. Его мягкое уютное тепло и аромат сосновых поленьев наполняет помещение всего заведения. Столы выполнены из массива ценных пород дерева, явно ручной работы. Даже светильники «под старину» – из ивовых прутьев. Дополняют интерьер самовар на окне и куклы в традиционных русских нарядах. Особая изюминка интерьера заведения – постоянные экспозиции выставок-продаж фотографий, картин, русских сувениров. Данная экспозиция особой популярностью пользуется у иностранных туристов.
У барной стойки имеется неплохая коллекция пластинок, их можно прослушать на старинном патефоне. С 18.00 в «Блинном доме» живая музыка. Здесь традиционно выступают музыканты, оперные певцы. Очень часто посетители просят выступления трио официанток заведения. Публика тоже начинает подпевать. Чем не домашние посиделки у камина?
