Среди многочисленных баров и кафе, наводняющих сегодня улицы Петербурга, можно найти заведения с длинной и интересной биографией. Некоторые из таких ресторанов были открыты в советское время, некоторые – еще до революции; одни работали бесперебойно в течение десятилетий, а другие закрывались и открывались вновь. Экскурс по пяти интереснейшим заведениям-долгожителям нашего города – в новом обзоре от Петербург ру.
Метрополь
В конце 18 века известный ресторатор Немечинский арендовал здание на углу Садовой улицы и переулка Крылова: так появился ресторан «Гостиный двор» – предшественник «Метрополя». Свой сегодняшний облик здание приобрело в конце XIX века, когда его перестроил архитектор А. Робен, а имя «Метрополь» было дано ресторану в 1931 году. В советские годы заведение считалось одним из самых престижных в городе и обслуживало, по большей части, высокопоставленных чиновников. Проработав весь прошлый век, «Метрополь» закрылся в 2002 году, но ненадолго: в 2009 двери ресторана вновь были открыты для посетителей.
Кухня в «Метрополе» (как в 20 веке, так и сейчас) – русская и европейская с уклоном во французскую. В сегодняшнем меню осталось несколько блюд-ровесников ресторана: севрюга по-царски, рулет «Юсуповский», княжеская индейка, знаменитая котлета по-киевски и другие. Сохранились и некоторые исторические элементы интерьера, например, колонны в залах. Однако современные тенденции также не прошли мимо «Метрополя»: сегодня в заведении имеется собственная бельгийская пивоварня.
Контакты: Садовая, 22/2, тел. 571-88-88
Историческая справка: от Распутина до Горбачева
Как рассказал корреспонденту «Петербург ру» Виталий, старший менеджер «Метрополя», история ресторана связана со многими одиозными личностями 20 века. «Говорят, что из окна малинового зала ресторана кидался бутылками мадеры Григорий Распутин и что здесь частенько бывали поэты Серебряного века. После того, как ресторан был национализирован в 1931 году, в «Метрополе» часто проходили официальные государственные мероприятия: здесь обедали Леонид Брежнев, Рональд Рейган и Жак Ширак. Также среди известных посетителей ресторана значится Михаил Горбачев».
