На август месяц приходятся многие православные праздники, одними из которых являются Медовый спас и Яблочный спас.
Сначала отмечается Медовый спас. По церковному календарю 2013 года он приходится на 14 августа.
В этот день на Руси было принято покупать свежий мёд, после чего освящать его в церкви, которая благословляла прихожанина на употребление мёда. Издавна во всех русских городах проводятся ярмарки, где можно вкусить лучшие сорта мёда, а понравившиеся потом купить себе домой. На ярмарках принято продавать различную выпечку, в состав которой входит мёд. Раньше в этот день устраивались различные игрища и гулянья. Этот праздник, по праву, можно считать неотъемлемой частью нашей культуры.
Считалось, в в Медовый Спас откушать мёд должен даже самый бедный человек.
С этим праздником связано начало самого короткого у православных поста - Успенского, который установлен в честь Успения (смерти) пресвятой Богородицы Девы Марии и длится с 14 до 27 августа. Этот пост по строгости приравнивается к Великому.
Что можно кушать - меню
Нельзя в этот пост употреблять в пищу мясные и молочные продукты. Но зато можно есть мёд, а потому этот пост считается самым сладким постом у христиан. Соблюдать Успенский пост несложно, поскольку в это время уже поспевает основная часть фруктов и овощей, из которых можно готовить различные блюда. Кроме запрета принимать мясо-молочные продукты, в этот пост нельзя предаваться никаким греховным занятиям и помыслам, надо постоянно молиться, посещать церковь, думая о духовной жизни. В меню Успенского поста должно быть включено постное печенье, которое ещё называется «шулики». Его принято ломать на небольшие куски, которые сверху поливают мёдом и посыпают маком. В первый день Успенского поста принято святить воду, мак и мёд. Освящённая в этот день вода всегда считалась целебной. Этой водой полагалось умывать тяжелобольных и слабых людей.
Во время Успенского поста есть ещё один интересный праздник - Яблочный спас, или Преображение Господне. В 2013 году он празднуется 19 августа. Этот спас является символом приближающейся осени. На Яблочный Спас существуют свои традиции и приметы. Так, например, до Яблочного спаса нельзя есть яблоки и все приготовленные из них блюда, иначе после смерти человек не попадёт в рай.
Особым грехом есть яблоки до Яблочного спаса считается для родителей, у которых умерли дети, поскольку тогда их дети не получат гостинцев. Принято освящённые в церкви яблоки относить на могилы своих детей. По традиции, в этот день христиане угощали всех яблоками. И только потом ели их сами.
В Яблочный спас было принято печь яблочные пироги, варить варенье и компоты из яблок, делать различные десерты и салаты, в состав которых также должны входить яблоки.
В старину на Яблочный Спас девушки водили хороводы вокруг яблонь, а волосы расчесывали сделанным из яблочного дерева гребенем. Вечером все выходили, чтобы проводить закат солнца, а, вместе с ним, и лето. В Петербурге в 19:00 вечера на Исаакиевской площади пройдет празднование Яблочного спаса с освящением яблок. Приходите!
