Рестораны «Евразия» попали под сокращение

В Петербурге закрываются 10 ресторанов и суши-баров «Евразия». Об этом заявил президент и совладелец компании Алексей Фурсов, который поясняет такие действия ухудшением ситуации в экономике, сообщает газета «Ведомости».

В холдинг «Евразия» входит более 150 ресторанов и суши-баров, находщихся в России, причем в Петербурге их больше всего. До 10% помещений ресторанов находятся в собственности «Евразия». После проведения анализа планируется дальнейшее закрытие нерентабельных ресторанов, находящихся в помещениях с арендной ставкой, значительно превышающей рыночную стоимость. Часть помещений, в которых ранее располагалась «Евразия», теперь сдаются.

Фурсов говорит, что на сокращение холдинга повлияли принятые Россией экономические санкции, которые привели к повышению стоимости некоторых продуктов. Так, закупка лосося обходится теперь вдвое дороже (900 рублей за килограмм). Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков рассматривает сложившуюся ситуацию как ловушку для ресторанов, так как при иссякающем потоке посетителей увеличение цен невозможно.

Михаил Тевелев, совладелец холдинга Food Retail Group, сообщает, что закрытие всех ресторанов не планируется.