Легенды питерского общепита

Петербург, как и любая другая культурная столица, кроме шедевров архитектуры, скульптуры и живописи, имеет и иные достопримечательности, в том числе гастрономические. Некоторые из них прожили столь длинную историю в городе на Неве, что могут достойно конкурировать с Эрмитажем или Русским музеем – паломничества в них осуществляются с той же массовостью и фанатичностью. 

Итак, отправляемся в путешествие по легендарным местам, где испокон веков питаются настоящие петербуржцы.

Пункт назначения № 1: Пышечная на Большой Конюшенной

В меню: свежие пышки и кофе с молоком
Режим работы: с 9:00 до 20:00
Где: ул. Большая Конюшенная, 25 (ст. метро «Невский проспект»)

На эту легенду общепита обратили внимание даже городские чиновники – всенародно любимая пышечная была внесена в «Красную книгу Петербурга».

Петербуржцы, приводящие сюда своих иногородних знакомых, первым делом гордо произносят: «Welcome to the USSR». С 60-х годов здесь, говорят, ничего не изменилось. Фирменное блюдо – пышки с сахарной пудрой, их готовят на том же советском автомате, что и 50 лет назад. Запивать предлагают классическим кофе с молоком. Цены – либеральнее не придумаешь: пышка – 11 руб., напиток – 16 руб. Обстановка в стиле ретро – обои в бело-зеленую полоску, спящие коты, столики, за которыми стоят многочисленные посетители.

Конкуренция не обошла стороной и старейшее заведение города, пришлось работать по новым правилам – на входе жизнерадостная бабушка-промоутер зазывает клиентов: «Горячие пышки! Вкуснейшие пышки!» Проходить мимо не советуем: кухня хоть и монотонная, но отменная, а в подарок каждому посетителю – путешествие во времена наших родителей, бабушек и дедушек.