В ближайшее воскресенье 17 августа в Петербурге стартует очередной Ресторанный день, во время которых, так уж повелось, свои кулинарные решения в виде уличных фуд-кортов презентуют и популярные кафе и начинающие рестораторы. Нередко из миниатюрных лавок в городских парках затем появляются новые модные заведения. Ресторанный критик Петербург.ру Яна Гагарина оценила перспективы самых молодых из заявленных на фестиваль кормильцев, и составила собственный ТОП-семь.
Олань-Талань! Кухня северных удмуртов!
С 13-00 в Таврическом саду недалеко от входа с Таврической улицы.
https://vk.com/club62819466
Команда, уже во второй раз принимающая участие в ресторанном дне, готовит пикник в удмуртском стиле. В глубине Таврического сада со стороны Таврической улицы вас будут ждать перепечи и черничные пироги, приготовленные из продуктов, приехавших издалека: из самой Удмуртии. Если с черничным пирогом все понятно, то о перепечах разговор особый. Это открытые пирожки из ржаного теста с грибами, мясом и капустой, которые традиционно запекаются в передней части печи. Не известно будет ли их приготовление аутентичным, но когда еще вы сможете попробовать такое блюдо.