Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

Летний гастрономический сезон 2014 в Петербурге стал едва ли не самым щедрым на новые заведения. Некоторые кафе становились культовыми еще накануне открытия. Ресторанный критик Peterburg.ru Яна Гагарина продегустировала все новинки и составила собственный список самых вкусных предложений лета.
Без приборов, Pita's, Хлеб насущный, BGL на Московском, Алфавит, Эдда.

 

Кафе в контейнере - «Без приборов»
Адрес: 8-я Советская, 4
Один из самых смелых проектов этого лета открылся во дворе Третьего Кластера: В самом настоящем промышленном контейнере, одна из стен которого полностью заменена стеклом, расположилось кафе «Без Приборов». И само название, и крохотные треугольные столики напомнят о том, что уличная еда не предполагает наличия вилки, ножа и особой чопорности. Но если с бургерами и шавермой все понятно, то для салатов нашли остроумное решение: их заворачивают в листья айсберга и крафтовую бумагу. Вегетарианцев здесь порадуют фалафелем, желающих освежиться - холодным супом и club mate, а любителем экстрима предложат расположиться на прямо на крыше.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

 


Гламурная шаверма - «Pita's»
Адрес: Гороховая, 32
Pita's на Гороховой - это стрит-фуд в новом формате. Привычную шаверму здесь готовят с сыром, тмином и облепихой или с брусникой и мятой, кроме классического фалафеля есть итальянский с соусом «наполи» и фалафель со свеклой и брынзой, десертные варианты представлены бананово-карамельной и шавермой с мороженым. Также здесь готовят три вида бурито и три салата, из которых стоит отметить хотя бы опостылевший Коул-слоу, который очень удачно реанимировали семечками и апельсином.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню
 
Суп в булке - «Хлеб насущный»
Адрес: Невский проспект, 5
Хлеб насущный - это три просторных светлых зала с деревянной мебелью и огромными видовыми окнами, открытыми настеж. Это знаменитый куриный суп с овощами и сливками, который наливают в миску из хлеба собственного производства, специальное летнее детокс-меню, превращающее диету из страдания в радость, тартины - традиционные открытые сандвичи со сложными начинками и выпечка, которую подают с ассортиментом джемов, шоколадных паст и маслом. Единственное, о чем стоит сожалеть, так это о том, что пока что в Петербурге московская сеть открыла всего лишь один свой ресторан.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

 


Хрустящие булочки - «BGL на Московском»
Адрес: Московский, 159
Филиал первой петербургской бейгельной сохранил все то, за что мы любим и ценим флагманское кафе на Фонтанке: аскетичный, но уютный интерьер, заботливые бариста, хрустящие израильские бублики и сидр. Некоторые позиции меню можно попробовать только здесь, на Московском проспекте. Например бейгл-гриль-сыр с моцареллой, чеддером, горгонзолой и луковым джемом, за недолгое время ставший хитом. Или бейгл с цыпленком и песто и пирог с ревенем и черникой. Еще одним приятным бонусом будет время открытия: сюда можно приходить на завтрак уже в восемь утра.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

 


Легкая кухня - «Алфавит»
Адрес: Гороховая, 41
Алфавит - ресторан, претендующий на звание семейного. Здесь нет ни джанк-фуда, ни экзотической национальной кухни, ни особенных кулинарных экспериментов, только здоровая и легкая, но добротная еда с чуть слышным голосом специй. Действует специально разработанное фитнес-меню с лососем на пару и салатами. Сама обстановка располагает именно к спокойной трапезе: большие столы, мягкие диваны, светлые стены и сдержанные интеллигентные шутки, напечатанные на подложках под тарелки.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

 


Домашние бургеры - «Эдда»
Адрес: Биржевой переулок, 4
Кафе от участников ресторанного дня с домашней кухней, которая только кажется простой. Куриную грудку готовят с медом и горчицей, соусы - по собственному тайному рецепту, а самый большой бургер в меню, носящий название «Иггдрасиль» действительно похож на мифическое мировое дерево: огромный, сытный и составлен из семи слоев. Кроме бургеров в меню есть паста, крем-супы, блюда на гриле и несколько видов крафтового пива от петербургской пивоварни AF Brew.
Новые рестораны в Петербурге: стрит-фуд и фитнес-меню

 

Наверх

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter.